The Fact About оснащение кухни под ключ That No One Is Suggesting

The Fact About оснащение кухни под ключ That No One Is Suggesting

Blog Article

для индивидуального заказа надёжного оборудования от российских и иностранных производителей

Но здесь нужно быть очень внимательным и досконально изучить условия такой аренды. Иногда выгоднее купить новое оборудование у фирмы-производителя, чем «условно бесплатно» работать с постоянно ломающимися приборами и при этом еще покупать продукты по завышенной цене.

Торговое оснащение включает витрины для демонстрации блюд с функцией охлаждения или нагрева.

Большой объем хранения, длительное хранение продуктов

производственные столы — могут устанавливаться как в центральной части помещения, так и возле стены.

Здесь нужна дорогая и профессиональная кофемашина, а иногда даже и не одна, в зависимости от количества посадочных мест и трафика. Именно кофейное оборудование и будет основной затратой при открытии заведения.

Рабочий день повара зачастую длится дольше, чем открыто само заведение.

Часто также используют технику с несколькими рабочими зонами, например плиту с разными конфорками.

Перед выбором профессионального кухонного оснащения следует ознакомиться с установленными стандартами комплектации для заведений общественного питания.

кондитерский инвентарь — сита для пудры, кондитерские мешки с наконечниками и без, подложки get more info под торт, рамки и формы для выпечки, создания шоколадных украшений.

Современные профессиональные кухни все чаще используют умное оборудование, которое позволяет автоматизировать процессы и сократить время приготовления блюд. К таким технологиям относятся:

Условия эксплуатации техники. Как правило, на кухне большая влажность и повышенная температура.

Чем сложнее оборудование, тем дороже его ремонт и обслуживание; к тому же вам придется обучать персонал click here пользоваться техникой.

Льдогенераторы. Широко используются в барах для приготовления напитков.